. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 150 g de petits pois écossés
. 250 g d’asperges vertes
. 2 tomates
. ½ crottin de chèvre
. 140 g de farine
. 1 c à c de paprika
. 90 g de beurre
. Sel, poivre
La recette
1- Faire cuire les petits pois et les asperges 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée et égoutter le tout.
2- Couper les tomates et le fromage de chèvre en petits dés.
3- Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le paprika, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux. Effriter du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
4- Répartir les légumes dans des verrines ou petits moules à gratin individuels. Ajouter le fromage de chèvre, la pâte à crumble et enfourner 25 min.
