. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 150 g de farine
. 150 g de camembert
. 2 pommes
. 2 oeufs
. 20 g de beurre
. 15 cl de lait
. 15 cl de cidre
. 5 cl de calvados
. Sucre, sel
La recette
1- Dans une jatte, mélangez la farine, le sel, une pincée de sucre et les oeufs. Ajoutez le lait et le cidre et laissez reposer la pâte 30 min.
2- Faites cuire les crêpes et réservez-les au chaud. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
3- Epluchez et coupez les pommes en quartiers. Faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez une pincée de sucre, laissez légèrement caraméliser. Puis, flambez avec le calvados.
4- Disposez les pommes à l'intérieur des crêpes, mettez le camembert en tranches dessus, refermez les crêpes.
5- Passez-les au four pendant 5 à 10 min. Servez bien chaud avec une salade frisée.
