. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 6 crêpes salées
. 450 g d’épinards en branches surgelés
. Poivre, noix de muscade
. 150 g de saumon fumé
. 20 cl de crème fraîche
. Pignons de pin
. 50 g de gruyère râpé
. Ciboulette
La recette
1- Dans une casserole, faire décongeler les épinards avec ½ verre d’eau. Ajouter le poivre et la noix de muscade râpée.
2- Ajouter le saumon fumé coupé en dés, la crème fraîche, une poignée de pignons de pin grillés et le gruyère râpé.
3- Garnir les crêpes réchauffées de cette préparation, relever les bords pour former une aumônière et fermer avec un brin de ciboulette (ou un pique en bois).
Conseil
Pour faire les aumônière, disposez les crêpes directement sur l’assiette de service avant de les garnir et de les refermer : cela évite qu’elle ne se déchirent lors de la manipulation
- coût :
€€
