. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 700 g de courgettes
. 2 pommes de terre
. 1 oignon
. 1 bouillon de volaille
. 2 c à c de curry en poudre
. 2 portions de vache qui rit
La recette
1- Dans une cocotte, mettre les courgettes coupées en dés, l’oignon émincé et les pommes de terre en cube.
2- Verser 40 cl d’eau, ajouter le cube de bouillon de volaille. Saupoudrer de curry, saler et poivrer et laisser cuire 20 min.
3- Mixer puis ajouter les portions de fromage et mixer de nouveau. Le velouté doit être onctueux. S’il est trop épais, ajouter un peu de lait. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 4 heures.
