. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
Pour 50 biscuits:
. 150 g de beurre
. 50 g de sucre glace
. 210 g de farine
. 75 g de noix en poudre
. 1 oeuf
. Pour décorer : vanille en poudre, sucre glace
La recette
1- Pétrir tous les ingrédients, puis laisser reposer cette pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
2- Former de petits croissants et les poser sur du papier sulfurisé. Les faire cuire à 140-150°C pendant environ 10 minutes (ils doivent être très légèrement dorés).
3- Rouler très délicatement les croissants chauds dans le mélange sucre vanillé/sucre glace.
