. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 100 g d'amandes mondées
. 80 g de noisettes mondées
. 50 g d'orange confite
. 350 g de couverture mi-amère
. 60 g de pistaches mondées
La recette
1- Griller d'abord les amandes, puis les noisettes à la poêle sèche à revêtement antiadhésif. Hacher très finement l'orange confite.
2- Hacher la couverture, la faire fondre au bain-marie chaud. Incorporer les amandes, les noisettes, l'orangeade et les pistaches à la couverture et laisser refroidir.
3- Badigeonner la pâte chocolat-noisettes sur environ 1 cm d'épaisseur. Laisser figer. Briser grossièrement en morceaux.
