. temps de préparation : 5 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 1 morceau de comté (jeune) de 300 g environ
. 6 griottines
La recette
1- Préchauffer le four à 240°C.
2- Couper 1 morceau de comté en 6 tranches rectangulaires de 2 à 3 mm d’épaisseur, et de 7 cm de long sur 3 cm de large. Les dresser ensuite sur une plaque de cuisson en les espaçant bien les unes des autres.
3- Bien égoutter 6 griottines, les couper en deux, les sécher sur un papier absorbant. Disposer ensuite 1 griottine coupée en 2 sur chaque tranche de comté, face coupées dessous. Glisser la plaque de cuisson dans le four préchauffé, à mi hauteur sur une grille, et cuire ces tuiles 7 à 8 minutes environ. Dés qu’elles commencent à blondir, retirer la plaque du four, les décoller rapidement et soigneusement avec une spatule, les placer sur un rouleau à pâtisserie afin de les cintrer.
