. temps de préparation : 35 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 200 g de pruneaux dénoyautés
. 10 cl de cidre brut
. 4 pommes
. 50 g d’amandes hachées
. 50 g de sucre roux
. 1 sachet de sucre vanillé
. 40 g de beurre
. 2 pâtes brisées
La recette
1- Arroser les pruneaux de cidre et faire macérer 1 heure.
2- Préchauffer le four à 200°C.
3- Peler, évider et couper les pommes en dés. Les poêler 5 min dans le beurre avec les amandes. Hors du feu, mélanger les sucres roux et vanillé.
4- Sur une plaque du four, rouler un disque de pâte sur du papier sulfurisé, étaler les pommes puis les pruneaux égouttés.
5- Du bout des doigts, humidifier les bords de pâte, couvrir du second disque de pâte et pincer le tour. Puis rouler le bord vers l’intérieur pour former un bourrelet.
6- Sur le dessus, dessiner quelques croisillons à la pointe du couteau.
7- Cuire au four 20 min. Servir tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- coût :
€
