. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 20 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
Pour 16 biscuits:
. 100 g de beurre ramolli
. 1 c à s de beurre fondu
. 225 g de farine
. 1 œuf
. 50 g de sucre en poudre
. 1 sachet de sucre vanillé
. ½ c à c d’essence de vanille
. 8 à 10 morceaux de sucre écrasés grossièrement
. Beurre pour la tôle
La recette
1- Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine pour obtenir une sorte de chapelure. Ajouter l’œuf battu, le sucre en poudre et l’essence de vanille. Mélanger puis laisser reposer au frais 30 min.
2- Couper la pâte en deux. Etaler chaque moitié au rouleau sur un plan de travail fariné en un rectangle de 20X30 cm. Badigeonner l’un des rectangles de beurre fondu le saupoudrer de sucre vanillé. Poser l’autre rectangle dessus et aplatir au rouleau.
3- Couper 16 bandes de 2 cm de large. Les tortiller en nœuds. Les poser sur la tôle du four beurrée. Saupoudrer les tortillons du sucre écrasé. Cuire au four chaud à 190°C, 20 à 25 min.
