. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
.1 morceau de potiron de 400 g
. 400 g de mélange de champignons
. 1/2 pain blanc
. 2 dl de crème fraîche
. 1 gousse d'ail
. 1 cube de bouillon de volaille
. 2 c. à s. de jus de citron
. 1 c. à s. de persil haché
. 25 g de beurre
. Poivre de Cayenne
La recette
1- Eplucher le potiron, retirer les graines et couper la chair en dés de 2 cm.
2- Nettoyer les champignons; faire sauter les champignons et les dés de potiron ensemble dans le beurre.
3- Après 4 minutes, ajouter la crème fraîche, l'ail pressé, le bouillon, le jus de citron, le poivre de Cayenne et le persil; réserver au chaud.
4- Couper le pain en quatre tranches carrées de 2 cm d'épaisseur; les toaster; garnir du mélange de potiron et de champignons.
