. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré
3 oeufs
450 g d'épinards hachés surgelés
250 g de ricotta
3 c. à soupe de farine
1 noix de beurre pour le moule
Sel et poivre
La recette
1- Préchauffez le four th. 6-7 (200°C).
2- Faites dégeler les épinards et assaisonnez-les.
3- Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le lait, les 3/4 de la ricotta écrasée, la farine et les épinards bien égouttés. Assaisonnez de sel et poivre. Mélangez bien.
4- Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Coupez le reste de la ricotta en tranches et disposez-les au centre de la terrine. Recouvrez avec le reste de la préparation.
