. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
1,5 pot de fromage de chèvre frais
500 gr d'échalotes roses
1 rouleau de pâte feuilletée
1,5 c. à soupe de cassonade
100 gr de beurre
3 c. à soupe d'huile sel
La recette
1- Préparez tous vos ingrédients et préchauffez le four th.6 (180°C).
2- Epluchez les échalotes et coupez-les en 4.
3- Dans une sauteuse, faites fondre l'huile et le beurre et faites-y dorer les échalotes.
4- Ajoutez la cassonade et remuez.
5- Laissez-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur blonde, ajoutez du sel.
6- Mettez les échalotes dans les moules souples.
7- Ajoutez sur les échalotes, environ 1 c. à soupe de fromage de chèvre.
8- A l'aide d'un petit pot ou d'une tasse, découpez des ronds de pâte.
9- Posez les ronds de pâte sur les échalotes.
10- Mettez au four 20 min.
11- Servez les tatins chaudes avec un peu de mâche ou de salade de saison.
- coût :
€€
