. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 1 pâte feuilletée
. 2 bananes
. 2 pommes
. 4 œufs
. 125 g de sucre
. ½ verre de cerneaux de noix
. ½ verre de raisins secs
. 50 cl de lait
. 1 sachet de sucre vanillé
. 1 pincée de muscade
. ½ verre de Calvados (ou de cidre)
Pour le coulis :
. 200 g de fruits rouges
. Sucre en poudre
La recette
1- Faites gonfler les raisins secs dans le calvados tiède une heure avant de commencer la préparation.
2- Préchauffer le four à 180°C (th.5). Etalez la pâte dans un moule à quiche de 23 cm de diamètre. Cuire à blanc au four pendant 10 min.
3- Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en dés ; coupez les bananes en rondelles. Sortez le moule du four, déposez les morceaux de fruits, les cerneaux de noix et les raisins secs sur la pâte.
4- Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, le lait, le sucre vanillé et la muscade. Verser la préparation aux oeufs dans le moule à quiche et cuire au four 45 min environ. Mixez les fruits rouges et sucrez à votre goût. Servez la tarte tiède sur son coulis de fruits rouges.
