. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 24 minute
. temps de cuisson : 60 minute
Ingrédients
. 1pâte feuilletée
. 200 g de pruneaux
. 1 c à c de cannelle en poudre
. 100 g de sucre en poudre
. 5 cl de rhum
. 1 jaune d’œuf
La recette
1- La veille, faire tremper les pruneaux dans de l’eau froide avec la cannelle en poudre.
2- Le jour même, faire cuire les pruneaux dans un peu d’eau pendant 30 min. Les égoutter, les dénoyauter et les mettre sur feu doux pendant 5 min avec le sucre et le rhum. Laisser complètement refroidir.
3- Etaler la pâte et en prélever une bande pour les croisillons. Foncer un moule et replier les bords de pâte en boudin.
4- Garnir avec les pruneaux, disposer dessus les bandes en croisillons, badigeonner de jaune d’œuf et faire cuire à 200°C de 25 à 30 min.
- coût :
€€
