. temps de préparation : 45 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 1 pâte brisée
. 12-16 crevettes roses
. 70 g de beurre
. 2 petits navets
. 200g de carottes
. 1 branche de céleri
. 1 bulbe de fenouil
. 2 poireaux
. 25 cl de crème fraîche
. 4 œufs
. Sel, poivre
La recette
1- Préchauffez le four à 180°C (th6).
2- Dérouler la pâte dans votre moule et piquez le fond avec la fourchette. Faites cuire à blanc pendant 15 min.
3- Epluchez, lavez et coupez finement tous les légumes et faites-les cuire dans 35 g de beurre avec 1 cuillère à soupe d’eau, du sel et du poivre.
4- Faites sauter les crevettes décortiquées dans le reste de beurre chaud.
5- Battez les œufs et la crème fraîche, puis mélangez aux légumes. Versez la moitié de cette préparation sur la pâte cuite. Disposez les crevettes puis recouvrez avec le reste de légumes.
- coût :
€€
