. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 40 minute
Ingrédients
. 1/2 potiron de taille moyenne
. 1 c à s de farine
. 2 oeufs
. 1 cà s de crème fraîche épaisse
. 200 g de lardons
. 1 pâte feuilletée
. Gruyère râpé
. Sel, poivre
La recette
1- Faire cuire le potiron à la vapeur. Ecrasez les morceaux de potiron à l'aide d'une fourchette.
2- Ajoutez-y les oeufs, la farine, le sel et le poivre.
3- Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte, à l'aide d'une pointe de couteau, piquer la pâte.
4- Faire revenir les lardons, les parsemer sur le fond de tarte. Ajoutez le mélange potiron. Parsemer le tout de gruyère râpé.
5- Faire cuire pendant 40 min à 200°C. Accompagner la tarte d'une salade verte.
