. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
Pour le biscuit :
. 75 g de sucre
. 75 g de beurre fondu
. 150 g de farine
. 2 œufs
. 1 sachet de sucre vanillé
. ½ sachet de levure
. 1 pincée de sel
. 2 c à s de lait
Pour la crème pâtissière :
. 3 jaunes d’œufs
. 25 cl de lait
. 2 c à s de maïzena
. Vanille liquide
. 50 g de sucre
. 1 grosse boîte de fruits entiers au sirop
. Confiture de fraise
La recette
1- Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger dans l’ordre tous les ingrédients du biscuit, remplir de pâte un moule à tarte allemande beurré puis mettre au four pendant 15 min. A la sortie du four, le laisser refroidir avant de le démouler.
2- Mélanger au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena. Porter à ébullition le lait avec la vanille et verser sur les jaunes. Fouetter et remettre sur le feu sans cesser de remuer jusqu’à épaississement. Laisser refroidir complètement.
3- Déposer le biscuit sur le plat de présentation, remplir de crème pâtissière et répartir dessus les fruits au sirop égouttés.
4- Avec un pinceau napper de confiture de fraise pour rendre le gâteau brillant. Servir bien frais.
