. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 180 g de miettes de thon au naturel
. 6 tomates
. 2 concombres
. 400 g de feta coupée en dés
. 2 tiges de basilic
. Le jus de 1 citron
. 1 c à s de vinaigre de vin
. 7 c à s d’huile d’olive
. Sel, poivre
La recette
1- Plongez les tomates 10 secondes dans l’eau bouillante, pelez-les et coupez-les en petits dés. Réservez au réfrigérateur.
2- Pelez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les à l’aide d’une cuillère à café. Détaillez-les en petits dés et déposez-les dans une assiette. Saupoudrez de gros sel, recouvrez-les de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur 30 min. Rincez-les et égouttez-les au bout de ce temps.
3- Mélangez le vinaigre, l’huile d’olive, le jus de citron et le basilic haché. Salez, poivrez. Versez cet assaisonnement sur les tomates et les concombres sans les mélanger.
4- Dans chaque verre, déposez une couche de thon, une de feta, une de concombres et une de tomates, puis renouvelez l’opération. Réservez au réfrigérateur avant de servir.
