. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 6 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 1 génoise
. 1 gros ananas
. 4 bananes bien mûres
. 250 g de sucre
. 1 jus de citron vert
. 40 cl de crème épaisse bien froide
. Ananas confit
. Tuiles
La recette
1- Epluchez soigneusement l’ananas, retirez la partie du milieu et coupez la chair en petits morceaux.
2- Dans un bol mixeur, versez les morceaux d’ananas, les bananes épluchées et coupées en rondelles, le sucre et le jus de citron vert. Mixez le tout. Battez la crème épaisse bien roide et incorporez-la au mélange mixé.
3- Passez un peu d’eau dans le fond d’un moule et versez-y la préparation, puis recouvrez de la génoise sans trop appuyer. Faites prendre au congélateur 6 heures au minimum.
4- Démoulez sur un plat de service et décorez d’ananas confits, de tuiles et servez.
- coût :
€€
