. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 320 g de farine
. 200 g de beurre ramolli
. 200 g de sucre
. 4 jaunes d’oeuf
. 1 sachet de levure
. 1 sachet de sucre vanillé
. 125 g d’amandes moulues
La recette
1- Sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures avant de l'utiliser.
2- Tourner le beurre, le sucre et le sucre vanillé en une pommade blanchâtre. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf.
3- Incorporer la farine, et les amandes. Tourner à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple.
4- Remplir une poche à douille cannelée et déposer des anneaux, des "S" ou des bâtonnets sur une plaque non beurrée. Laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit frais.
5- Faire cuire à four moyen (180°C) pendant environ 15 minutes. Ne pas faire brunir, ils doivent garder une couleur doré
- coût :
€
