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Soupe glacée à la tomate
niveau :
- coût :
€
€€
Pour
4
personnes
posté par
contact@lapopote.com
date de publication : 25-06-2007
Note des gourmands
. note :
. 15 avis
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Temps
. temps de préparation :
25
minutes
. temps de repos :
60
minute
. temps de cuisson :
1
minute
Ingrédients
. 75 cl de jus de tomate
. 50 cl de yaourt
. 2 tomates
. 2 oignons de printemps
. 1 poivron vert épépiné
. Sel et poivre
. 6 glaçons
La recette
1-
Versez le jus de tomate et le yaourt très froid dans un saladier et travaillez jusqu’à l’obtention d’un mélange parfaitement homogène.
2-
Couvrez de film plastique et placez 15 min au réfrigérateur.
3-
Plongez les tomates 30 s dans de l’eau bouillante. Egouttez-les et pelez-les. Epépinez-les puis hachez-les grossièrement.
4-
Versez-les dans la soupe puis ajoutez les oignons finement émincés et le poivron coupé en petits dés. Salez, poivrez.
5-
Placez au réfrigérateur pendant 45 min. Ajoutez les glaçons juste avant de servir.
Conseil
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