. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 1,5 litre de lait d’amande (rayon diététique du supermarché)
. 3 melons
. 1 citron
. 4 brins de menthe
La recette
1- Peler, épépiner 2 melons. Les mixer avec 2 brins de menthe effeuillées puis mélanger avec le lait d’amande. Réserver au frais.
2- Prélever des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne, les arroser du jus de citron. Au moment de servir, répartir la préparation dans 10 verres et surmonter d’une petite brochette de billes de melon, agrémenter de quelques feuilles de menthe.
Conseil
Vous pouvez remplacez le lait d’amande par du lait de coco et roulez les billes de melon dans la noix de coco râpée.
