. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 150 g de farine
. 50 g de sucre roux
. 100 g de beurre demi-sel mou
. 2 c à s de lait
. 1 c à s bombée de sucre roux pour le décor
La recette
1- Préchauffez le four à 160 °C.
2- Mélangez la farine et le sucre dans un grand saladier. Incorporez le beurre ramolli du bout des doigts. Ajoutez le lait jusqu’à ce que le mélange devienne souple.
3- Etalez cette pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 5 mm. Coupez des ronds de 5 cm de diamètre à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce.
4- Posez les ronds sur une plaque de cuisson. Piquez les sablés de 3 coups de fourchettes puis saupoudrez de sucre roux. Enfournez pendant 10 min, les sablés doivent être blonds. Laissez-les refroidir sur une grille.
