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  Sauces et Préparations
Sauce Mornay
niveau : - coût : €€
 
Pour 4 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 04-07-2005


Note des gourmands

. note :
. 15 avis
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Temps

. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute


Ingrédients

. 50 grammes de beurre
. 50 grammes de farine
. 50 cl de lait
. 80 grammes de gruyère râpé
. Sel
. Poivre


La recette

Faites fondre dans une casserole le beurre, ajoutez la farine, mélangez, laissez cuire 1 minute, ajoutez le lait froid, remuez sans arrêt jusqu'à ce que la sauce épaississe, salez, poivrez, ajoutez le gruyère râpé.


Conseil

Accompagne les gratins de légumes et les viandes.







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