. temps de préparation : 40 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
Pour 20 pièces:
. 125 g de sucre en poudre
. 150 g de beurre
. 200 g de farine
. 150 g d’amandes moulues
. ¼ c à c de cannelle et de clous de girofle
. 200 g de sucre glace
. 1 blanc d’œuf
. 50 g d’amandes effilées
. 2 c à s de sucre en grains
La recette
1- Mélanger le sucre en poudre avec le beurre. Incorporer la farine, les amandes et les clous de girofle. Couvrir la pâte et la mettre 1 heure au réfrigérateur.
2- Préchauffer le four à 180°C. Abaisser finement la pâte au rouleau. Découper des sapins à l’emporte pièce et les enfourner 15 min sur des plaques tapissées de papier sulfurisé. Laisser refroidir 1 heure hors du four.
3- Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf et 2 c à s d’eau. Verser 3 c à s de ce mélange dans une petite poche de tissu. Enduire les sapins du glaçage restant. Répartir les amandes effilées et laisser sécher. Découper un petit trou dans la poche en tissu et déposer de fines guirlandes de mélange sucré sur les sapins, puis poser du sucre en grains sur les guirlandes.
- coût :
€
