. temps de préparation : 25 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 150 g raisin blanc
. 150 g de raisin noir
. 2 pommes
. 75 g de sucre
. 1/4 litre de jus de raisin ou de vin blanc doux
La recette
1- Mélangez les grains de raisin (épépinés si possible) et les pommes pelées et coupées en morceaux.
2- Saupoudrez de sucre et arrosez du jus de raisin ou de vin. Laissez macérer au frais.
3- Au moment de servir, répartissez dans 4 coupes individuelles.
Conseil
Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez disposer dans chaque coupe une boule de glace à la vanille (ou de sorbet aux raisins ou aux pommes) et accompagner d'une crème sabayon préparée avec le jus de macération des fruits et 2 jaunes d'oeufs.
