. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 120 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 5 oranges
. 1 c. à café eau de fleur d’oranger
. 1 pincée de cannelle
. 3 c. à soupe de miel liquide
. 1 goutte de tabasco
Pour la garniture :
. 1 c. à soupe amandes effilées grillées
. 4 feuilles de menthe
La recette
1- Retirer la fine peau de chaque quartier d'orange. Dans un bol, mélanger les quartiers d’oranges avec l’eau de fleurs d’oranger, le miel, la cannelle et le Tabasco.
2- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
3- Servir le tout dans une belle assiette, les oranges en rosace ou individuellement dans des coupes à dessert, garnir des amandes effilées grillées et des feuilles de menthe.
Conseil
Servir avec un Muscat ou une liqueur à base d'oranges (Grand-Marnier, Cointreau).
