. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 12 minute
Ingrédients
Pour 20 rochers:
. 150 g de raisins secs
. 150 g d’amandes émincées
. 150 g d’écorces d’orange confites
. 1 orange non traitée
. 175 g de beurre
. 100 g de sucre en poudre
. 1 sachet de sucre vanillé
. 1 œuf
. 250 g de farine
La recette
1- Mélanger les raisins secs, les amandes et les écorces d’orange coupées en petits dés. Ajouter le zeste d’oranges râpé et 2 c à s de jus d’orange.
2- Battre en crème le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter 3 c à s de jus d’orange et l’œuf, incorporer la farine tamisée et la masse de fruits.
3- Disposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Faire cuire à 180°C pendant 10 à 12 min. Laisser refroidir sur une grille.
