. temps de préparation : 25 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 1 fond de tarte de pâte brisée
. 2 échalotes
. 40 g de beurre
. 400 g de champignons de couche
. 100 g de jambon
. 6 fonds d'artichauts cuits
. 1 reblochon
. Sel - Poivre
La recette
1- Faire revenir les échalotes hachées, 5 minutes, à feu moyen dans le beurre chaud; y ajouter les champignons coupés en lamelles et préalablement cuits; les laisser colorer 3 minutes; hors du feu, ajouter le jambon découpé en bâtonnets, le sel et le poivre.
2- Sur un fond de tarte brisée précuit 10 min, répartir 6 fonds d'artichauts cuits et taillées en lamelles; les recouvrir de la poêlée de champignons au jambon; poser par-dessus un reblochon écroûté.
3- Enfourner; laisser gratiner, 7 minutes, à four chaud 210°C (th 7); servir chaud.
