. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 50 minute
Ingrédients
. 1 fond de pâte brisée
. 300 – 400 g de reste de poulet rôti
. 1 poivron rouge
. 1 poivron vert
. 150 g de champignons de Paris
. 1 noix de beurre
. 2 œufs
. 200 g de crème fraîche liquide
. 150 g de gruyère râpé
. Sel, poivre
. 1 pincée de paprika
La recette
1- Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min.
2- Faites blanchir les poivrons à l'eau bouillante 10 min. Egouttez-les, coupez-les en petits morceaux ainsi que le poulet.
3- Emincez les champignons, faites-les revenir rapidement dans le beurre. Répartissez légumes et poulet sur le fond de tarte précuit.
4- Battez les oeufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème moitié lait), le fromage et l'assaisonnement. Versez sur la tarte et faites cuire 30 min environ à four chaud (180°-200°C).
