recette : Poulet aux pommes sauce curry - Lapopote.com le site des bonnes recettes de cuisine

Viandes

Poulet aux pommes sauce curry
niveau : - coût : €€€

Pour 6 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 02-09-2011

Note des gourmands

. note :

. 15 avis

Voir tous les avis

Ajouter votre avis et mettez une note

Temps

. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 20 minute
. temps de cuisson : 15 minute

Ingrédients

. 6 blancs de poulet
. 3 pommes type Royal Gala
. 30 cl de crème liquide entière
. 40 g de beurre
. 2 c à c de curry en poudre
. Moutarde forte

La recette

1- Mélanger la crème, le curry et un peu de moutarde. Badigeonner les blancs de poulet de cette préparation, couvrir et réserver au frais 20 min.

2- Griller les blancs de poulet sur un gril en fonte (ou au barbecue), à feu vif 6 à 8 min de chaque côté.

3- Faire chauffer le reste de marinade et ajouter 20 g de beurre. Porter à ébullition.

4- Épépiner et couper les pommes en lamelles sans les éplucher. Les faire revenir 10 min dans le beurre restant en mélangeant souvent.

5- Servir le poulet grillé coupé en tranches avec les pommes sautées et la sauce au curry tout autour.

Conseil