. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 75 minute
Ingrédients
. 2 hauts de cuisse de poulet
. ½ de boite d'abricots au sirop
. ½ sachet de soupe à l'oignon
. Quelques brins de ciboulette
. Un peu de raisins secs
. Sel, poivre
La recette
1- Faites égouttez les abricots sur un récipient et réservez le sirop. Salez et poivrez les hauts de cuisses de poulet. Préchauffez le four à 210°C.(th.7).
2- Dans le fond d'un plat (de petit format) allant au four, mettez une couche d'abricots. Disposez dessus les morceaux de poulet. Couvrez des abricots restants. Ajoutez quelques raisins secs. Parsemez de soupe à l'oignon en sachet.
3- Arrosez de sirop d'abricot. Faites cuire pendant 1 h. 15 en arrosant souvent du sirop. Dressez sur chaque assiette les hauts de cuisses de poulet et les abricots. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez avec du blé précuit ou du riz parfumé.
