. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
. 2 blancs de poulet
. 1 c à s d'Huile d'Olive
. 1 pincée de gingembre frais râpé
. 1 c à c de curry
. 1 c à s de crème fraîche
. 50 ml de bouillon de volaille
. 1 c à c de baies roses
. 1 gousse d'ail
. Sel, poivre
La recette
1- Découpez les blancs de poulet en morceaux et ajoutez-y le gingembre et le curry. Laissez mariner les morceaux de poulet avec les épices pendant environ ½ heure dans le bas du réfrigérateur.
2- Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l'Huile d'Olive Lesieur avec l'ail écrasé. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez cuire les morceaux de poulet pendant environ 10 minutes.
3- Incorporez la crème fraîche au bouillon de volaille, puis ajoutez les baies, le sel, le poivre et laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux.
4- Disposez le poulet nappé de sa sauce dans un plat et servez-le accompagné de pâtes fraîches par exemple.
