. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 60 minute
Ingrédients
. 600 g de blancs de poulet
. 2 citrons
. 1 gousse d’ail
. 2 feuilles de laurier
. 20 cl de vin blanc sec
. 3 c à s d’huile d’olive
. Sel, poivre
La recette
1- Couper le poulet en cubes. Chauffer l’huile dans une sauteuse et faire dorer les cubes de poulet 5 min de tous côtés, avec l’ail haché et le laurier.
2- Arroser de vin blanc et le jus des citrons. Saler et poivrer. Couvrir et cuire environ 1 heure à feu doux, en remuant de temps en temps.
3- Rectifier l’assaisonnement, ôter le laurier. Servir chaud ou froid, accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur.
