. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 600 g de pommes de terre
. 100 g de petits pois surgelés
. 1 concombre
. 4 yaourts à la grecque (environ 400 g)
. 8 crevettes cuites
. 8 brins d’aneth
. 4 c à c de raifort
. Sel, poivre
La recette
1- Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les cuire avec les petits pois surgelés 12 à 15 min à l’eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir.
2- Hacher la moitié de l’aneth et couper le concombre en dés. Mélanger les yaourts, le raifort, l’aneth haché, les pommes de terres, les petits pois et le concombre dans un saladier. Saler et poivrer.
3- Répartir la salade de pommes de terre dans les assiettes, surmonter des crevettes et servir décoré d’aneth.
Conseil
A défaut de raifort, relevez la crème avec 1 c à c de curry.
