. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 4 poires juteuses
. 10 à 12 tranches de pain d’épice
. 2 c à s de miel
. 25 cl de lait
. 2 œufs
. 50 g de beurre
. 1 pincée de cannelle
. 2 c à s de cassonade
. 30 g d’amandes effilées
La recette
1- Eplucher les poires et les couper en quartiers. Oter les pépins. Dans une poêle faire fondre la moitié du beurre et y faire dorer les poires1 min de chaque côté. Ajouter le miel et les laisser cuire doucement 5 min.
2- Fouetter les œufs, le lait, la cannelle et la cassonade. Tremper les tranches de pain d’épice dans ce mélange et les faire dorer dans la poêle avec le reste de beurre.
3- Préchauffer le four à 180°C.
4- Disposer la moitié de poires au fond d’un plat creux, recouvrir de pain d’épice. Recommencer l’opération en terminant par une couche de pain d’épice.
5- Saupoudrer d’amandes effilées et mettre au four 20 min.
