. temps de préparation : 5 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 5 minute
Ingrédients
. 800 g de cuisses de grenouilles
. 1 gousse d’ail
. 4 c à s d’huile d'olive
. ½ botte de cerfeuil
. ½ botte de persil plat
. ½ botte d’estragon
. Sel, poivre
La recette
1- Hachez les herbes et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'ail haché.
2- Dès qu'il dore, mettez-y les cuisses de grenouilles à sauter 2 min sur chaque face à feu vif. Retournez-les. Salez et poivrez. Ajoutez les herbes. Laissez cuire 2 mn de plus. Servez aussitôt.
