. temps de préparation : 25 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 300 g de choux de Bruxelles
. 2 carottes
. 1 oignon
. 150 g de marrons au naturel
. 120 g de nouilles
. 1 feuille de laurier
. 150 g de gouda vieux (ou de parmesan)
. 30 g de beurre
. Sel, poivre.
La recette
1- Pelez les carottes, puis râpez-les à la grosse grille. Epluchez les choux de Bruxelles, lavez-les, coupez-les en deux.
2- Cuisez les choux et les carottes 5 min à l’eau salée dans un faitout. Ajoutez les nouilles et laissez cuire encore 12 ou 15 min (un peu fermes). Egouttez, ajoutez les marrons au naturel égouttés.
3- Râpez le gouda. Faites revenir l’oignon émincé dans une sauteuse avec le beurre et le laurier émietté. Ajoutez les légumes et les nouilles, puis le fromage. Remuez 3 min sur feu vif et dégustez tout chaud.
