. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 12 minute
Ingrédients
Pour la pâte (12 pièces):
. 200 g de farine
. 30 g de sucre en poudre
. 1 sachet de levure chimique
. 80 g de beurre ramolli
. 1 oeuf
. 1 grosse pincée de sel
. 5 cl de lait
Pour la garniture:
. 1 belle pomme ou 2 petites
. 50 g de beurre
. 30 g de sucre en poudre
. 1/2 cuillère à café de cannelle
. 1 oeuf
La recette
1- Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en rondelles ou en lamelles.
2- Dans une poêle faites fondre le beurre de la garniture. Ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle pendants 5 min en les retournant à mi-cuisson.
3- Mélangez la farine, le sucre et la levure puis le beurre en morceaux, l'oeuf, le sel, et le lait.
4- Partager la pâte en 12 portions et roulez-les en boule sur un plan de travail fariné.
5- Déposez chaque boule dans une caissette de papier plissé et enfoncez une rondelle de pomme dans la pâte.
6- Dorez les boules de pâte avec l'oeuf battu avec un petit peu d'eau. Les faire cuire 10 à 12 min au four thermostat 8 (240°C).
Conseil
Vous pouvez remplacer le sucre par 1/2 c à c de sel, ainsi vous aurez des petits pains à garnir de jambon, ou de toute autre garniture.
