. temps de préparation : 35 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 175 g de farine
. 1 jaune d’œuf
. 120 g de beurre
. 1c à c de poudre de vanille
. 90 g de sucre en poudre
. 1 c à s de noisettes moulues
. 200 g de noisettes épluchées
. 250 g de glaçage à la vanille
. 100 g de glaçage au cacao
La recette
1- Former un puits dans la farine, y verser le jaune d’œuf. Déposer sur la farine le beurre coupé en petits cubes, ajouter le sucre en poudre et la poudre de vanille, travailler le tout en pâte lisse. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais environ 1 heure.
2- Préchauffer le four à 180°C. Pétrir la pâte avec les noisettes moulues. Abaisser la pâte au rouleau. Découper les petits gâteaux, les placer sur une plaque garnie de papier de cuisson. Disposer 3 noisettes sur chaque petit gâteau, enfourner environ 10 min. Laisser refroidir.
3- Préparer les glaçages. Verser le glaçage à la vanille sur les petits gâteaux, laisser sécher. Verser le glaçage au cacao dans une petite poche à douille et dessiner des petites lignes fines sur les gâteaux. Laisser sécher.
