. temps de préparation : 60 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 12 minute
Ingrédients
. 3 blancs d’œuf
. 1 pincée de sel
. 150 g de sucre en poudre
. 50 g de farine
. 150 g de noix moulues
. 70 g de beurre ramolli
. 200 g de chocolat de couverture
. 50 g de cerneaux de noix
La recette
1- Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs d’œuf en neige ferme avec le sel, ajouter progressivement la farine, les noix moulues et le beurre. A l’aide d’une poche à douille, disposer des petits tas sur une plaque graissée. Enfourner 12 min. Laisser refroidir 30 min hors du four.
2- Répartir le chocolat de couverture fondu sur la moitié des petits gâteaux puis placer un autre gâteau par-dessus. Enduire chaque double de chocolat fondu restant et décoré d’un cerneau de noix. Laisser sécher 90 min, saupoudrer éventuellement de sucre glace.
