. temps de préparation : 45 minutes
. temps de repos : 120 minute
. temps de cuisson : 17 minute
Ingrédients
Pour 50 pièces:
. 120 g de flocons d’avoine
. 150 g de beurre
. 4 c à s de sirop de poire
. 3 œufs
. 150 g de farine
. 1 c à c de levure
. 150 g de noix de coco râpée
. 1 sachet de glaçage au chocolat
. 1 c à s de cerises confites hachées
. 1 c à s flocons d’avoine hachés
. 1c à s d’amandes effilées hachées
. 1 c à s de corn-flakes hachés
. 2 c à s de miel
La recette
1- Faire griller les flocons d’avoine jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mélanger le beurre, le sirop de poire et les œufs. Pétrir la farine, la levure, la noix de coco râpée, les flocons d’avoine refroidis, incorporer le tout à la préparation précédente. Envelopper la pâte ainsi obtenue dans un film alimentaire, mettre au frais 1 heure.
2- Préchauffer le four à 180°C. Découper des disques et des étoiles dans la pâte, finement abaissée au rouleau. Enfourner 15 à 17 min sur des plaques recouvertes de papier de cuisson. Sortir les croquants du four et laisser reposer 1 heure.
3- Faire fondre le glaçage. Mélanger les cerises confites, les flocons d’avoine, les corn flakes et les amandes effilées avec le miel. Répartir la garniture sur les petits gâteaux et dresser le glaçage.
- coût :
€
