. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
Pour 15 pièces:
. 125 g de beurre coupé en petits morceaux
. 200 g de chocolat noir cassé en morceaux
. 110 g de sucre en poudre
. 170 g de raisins secs hachés grossièrement
. 2 oeufs battus
. 225 g de farine
. 1 c. à s. de rhum ambré
La recette
1- Faire chauffer à feu doux le beurre, le chocolat, le sucre et les raisins secs; quand le chocolat est fondu, retirer la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante.
2- Le mélange refroidi, ajouter les oeufs, la farine et le rhum; mélanger intimement.
3- Verser la préparation dans un grand plat à feu rectangulaire beurré; enfourner pour 30 minutes, dans un four préchauffé à 160°C (th 5): la pâte doit être juste ferme.
4- Laisser le gâteau refroidir dans le plat avant de le découper en rectangles; saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Conseil
Ces petits carrés se conservent 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
