. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 120 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 250g d'un bon crabe en boite
. 1 échalote hachée
. 150g de comté
. 2 cuillères à soupe de laurier haché
. Sel, poivre des îles moulues
. Une pincée de safran
. 1 c à c d'une bonne moutarde
. 500g de pâte feuilletée
. 2 oeufs battus
. Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive
La recette
1- Préchauffez votre four à 200°C.
2- Dans une poêle, faites revenir doucement votre échalote, avec l'huile d'olive.
3- Ajoutez délicatement le crabe, le comté, le laurier, le safran, la moutarde, le sel et le poivre des îles. Bien mélanger l'ensemble des ingrédients puis laissez refroidir.
4- Aplatissez bien votre pâte feuilletée (aux dimensions environ de 40x 25cms) et divisez la en deux parties égales.
5- Sur chaque partie étendez délicatement votre préparation à base de crabes, puis refermez votre pâte.
6- Badigeonnez chaque partie de pâte avec de l'oeuf battu.
7- Taillez des petites portions de canapé (il doit y en avoir 24 en tout).
8- Mettez vos petits canapés au four et laissez cuire 20 minutes. Ces canapés seront encore plus savoureux servis chauds.
- coût :
€
