. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
. 6 pavés de cabillaud de 150 g chacun, avec la peau
. 2 citrons non traités
. 20 cl de crème liquide à 20 %
. ½ botte de ciboulette
. 1 c à s d’huile d’olive
. Poivre du moulin
La recette
1- Mettez la crème liquide au congélateur pendant 30 min, puis versez-la dans un saladier et fouettez-la jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
2- Epluchez un citron à vif, puis coupez-le en tout petits dés et pressez le jus de l’autre citron. Incorporez- les dans la crème, ajoutez la ciboulette ciselée. Gardez quelques brins de ciboulette pour la décoration. Salez, poivrez.
3- Epluchez un citron à vif, puis coupez-le en tout petits dés et pressez le jus de l’autre citron. Incorporez- les dans la crème, ajoutez la ciboulette ciselée. Gardez quelques brins de ciboulette pour la décoration. Salez, poivrez.
