. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 600 g de potiron
. 200 g de chocolat noir
. 160 g de lait concentré non sucré
. 4 œufs
. 100 g de sucre en poudre
. 2 c à s de farine
. 25 g de beurre
. Cacao amer
La recette
1- Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
2- Préparez l'appareil. Faites fondre le chocolat. Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Ajoutez le lait et versez petit à petit le chocolat fondu en mélangeant au fouet.
3- Ajoutez le potiron. Pelez et râpez finement le potiron. Mélangez-en les 3/4 à l'appareil.
4- Enfournez. Versez l'appareil dans un plat carré beurré, répartissez dessus le reste de potiron râpé et enfournez 30 min.
5- Une fois refroidi, servez le gâteau coupé en pavés de 5 cm sur 5cm. Saupoudrer de cacao amer.
