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  Desserts | Crèmes et entremets
Pannacotta pralinée
niveau : - coût : €€
 
Pour 4 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 01-02-2009


Note des gourmands

. note :
. 15 avis
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Temps

. temps de préparation : 5 minutes
. temps de repos : 180 minute
. temps de cuisson : 5 minute


Ingrédients

. 15 cl de crème liquide
. 25 cl de lait
. 100 g de pralinoise
. 1 g d’agar agar
. 4 c à s de pralin en poudre


La recette

1- Dans une casserole, faire fondre la pralinoise dans la crème et le lait mélangés.

2- Quand la pralinoise a fondu, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 30 secondes.

3- Verser dans les petits pots et placer au frais pour plusieurs heures jusqu'à ce que les crèmes prennent.

4- Avant de servir, ajouter sur chaque pot 1 cuillère de pralin.


Conseil








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