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Crèmes et entremets
Pannacotta pralinée
niveau :
- coût :
€
€€
Pour
4
personnes
posté par
contact@lapopote.com
date de publication : 01-02-2009
Note des gourmands
. note :
. 15 avis
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Temps
. temps de préparation :
5
minutes
. temps de repos :
180
minute
. temps de cuisson :
5
minute
Ingrédients
. 15 cl de crème liquide
. 25 cl de lait
. 100 g de pralinoise
. 1 g d’agar agar
. 4 c à s de pralin en poudre
La recette
1-
Dans une casserole, faire fondre la pralinoise dans la crème et le lait mélangés.
2-
Quand la pralinoise a fondu, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 30 secondes.
3-
Verser dans les petits pots et placer au frais pour plusieurs heures jusqu'à ce que les crèmes prennent.
4-
Avant de servir, ajouter sur chaque pot 1 cuillère de pralin.
Conseil
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