. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 1 kg de courgettes
. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
. 4 biscottes écrasées
. 1/2 verre de lait
. 100 g de gruyère râpé
. 2 oeufs
. Sel, poivre, noix de muscade
La recette
1- Faire revenir les courgettes épluchées et coupées en dés dans une poêle, dans l'huile d'olive Saler et poivrer.
2- Dans un saladier, ajouter aux biscottes écrasées le lait et les 2 oeufs battus en omelette. Mélanger, ajouter le gruyère et de la noix de muscade, puis ajouter cette préparation aux courgettes.
3- Cuire dans un moule à cake, à four chaud (200°C), entre 20 et 30 min.
Conseil
Ce plat peut être servi en entrée accompagné d'un coulis de tomates.
