. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 50 minute
Ingrédients
. 250 g de miel
. 15 cl de lait
. 50 g de beurre
. 250 g de farine
. 1 sachet de levure chimique
. 1 c à c d'extrait de vanille
. 1 c à c de cannelle en poudre
. 1 c à c de muscade en poudre
. 1 c à c de gingembre en poudre
. 3 clous de girofle en poudre
. 2 jaunes d'oeufs
La recette
1- Dans une casserole, faites chauffer le miel, le lait et le beurre.
2- Tamisez la farine avec la levure, les épices et l'extrait de vanille, dans un récipient supportant la chaleur.
3- Versez-y le contenu bien chaud de la casserole en tournant sans cesse, jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène. Incorporez les jaunes d'oeufs.
4- Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez environ 50 min dans le four préchauffé à 150°C.
5- Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
