. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 240 minute
. temps de cuisson : 40 minute
Ingrédients
Pour 40 pièces:
. 6 œufs
. 1 kg de farine
. 1 verre de lait
. ½ verre de rhum
. ½ verre de fleur d’oranger
. 1 verre d’huile
. ½ verre de sucre
. 1 pincée de sel
. Le zeste d’un citron
La recette
1- Versez la farine dans un grand saladier. Cassez les 6 œufs. Incorporez les ingrédients un à un. Mélangez bien pour avoir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte 4h au réfrigérateur.
2- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur 2 mm d’épaisseur. Découpez des triangles ou autres formes, faites une ou deux incisions au centre.
3- Faites chauffer le bain de friture. Faites cuire 2 min de chaque côté.
- coût :
€
